Baltalı Keçi Peynirli Közlenmiş Kırmızı Biber

Tarifler >> Atıştırmalıklar

Malzemeler: 
  • Baltalı keçi peyniri,
  • Közlenmiş kırmızı biber,
  • Yeşil biber,
  • Kabak,
  • Patlıcan,
  • Büyük boy tost ekmeği.
Yapılışı:  Kırmızı ve çarliston yeşil biberleri temizleyip uzunlamasına kestikten sonra ızgarada pişiriyoruz. Kabağı da serçe parmağı boyutlarında kesip ızgarada pişiriyoruz. Önceden çizgili soyup ince dilimleyip, tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanlarımızı da ızgarada pişiriyoruz. Sebzeler hazır olduğunda tost ekmeğinin üzerine istediğimiz miktarda Baltalı keçi peynirini koyuyoruz, üzerine sebzeleri yerleştiriyoruz ve tekrar bir miktar Baltalı keçi peyniri serperek ekmeğin diğer parçasını kapatıyoruz. Hazırladığımız tostları tost makinesinde pişirdikten sonra ikiye kesip mevsim yeşillikleri ile servis ediyoruz.